L’origan peut aussi être utilisé frais.

Les huiles essentielles qu’il renferme sont cependant plus concentrées dans les herbes séchées. 

Dans ce cas, de petites quantités suffisent pour assaisonner soupes,

 salades, antipasti, poissons et moules, viandes et légumes ou riz. 

On retrouve son caractère épicé également dans les mélanges aromatiques tels que les herbes de Provence et on l’utilise dans les cuisines des restaurants pour sa saveur du sud.

 

Avec le romarin, le fenouil, le basilic, la sauge, le thym et l’hysope,

l’origan compose le fameux mélange de fines herbes appelé « herbes de Provence ».

Origan vulgare

SKU : ES-OV-001-1210416
8,00 €Prix
10 Grammes