La lavatère comme toutes les malvacées se mangent
Lavatère ( Petite )
SKU : FC-LA-002-1210416
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La lavatère comme toutes les malvacées se mangent, et les mauves particulièrement. Les fleurs comme les feuilles peuvent être cuisinées :
les boutons se confisent dans le vinaigre ;
les fleurs décorent les salades ;
les feuilles se consomment en légumes, braisées, en gratin ou en soupe.