L’utilisation de la coriandre comme herbe aromatique dans l’art culinaire remonte à l’époque médiévale.

Coriandre

SKU : FC-CO-001-1210416
5,00 €Prix
  • La coriandre fraîche s'utilise comme le persil. Elle s’utilise généralement pour aromatiser les plats à base de poissons, de viandes ou de volailles. Le riz, les sauces, les marinades, les tajines, les omelettes ou les salades ont un meilleur goût quand on y ajoute de la coriandre. Utilisées comme épices, les graines de coriandre servent surtout à aromatiser les conserves de légumes ou les cornichons.